江淮工业学校是公办学校，是教育部首批认定的国家级中等职业教育改革发展示范校(安徽省首批9所)，桐城市职教中心。始建于1979年， 为桐城三中，1983年改为桐城县高级职业中学。1993年借著名教育家方志平女士(桐城派始祖方苞后裔、台湾大华中学创始人)捐资助学之机，易地扩建,更名“安徽省桐城望溪高级职业技术学校”， 并与台湾大华中学结为友好学校。
2017年经安庆市政府批准正式 启用“江淮工业学校”校名，升格为普通中专，同时具备“3+2” 高职办学资格。学校是安徽省玉石雕刻、财贸、农业、旅游、电子、 非物质文化遗产等职教集团成员单位。学校获“安庆市平安校园”、 安徽省文明单位”、“全国职业教育 先进单位”、“全国德育工作先进集体”、“国家 中等职业教育科研先进单位”等荣誉。
江淮工业学校校园占地200亩，建筑面积5.4万平方米，总投资1.5亿元。绿树成荫，碧水荡漾,设施齐全，设备先进。现有在籍生2000余人， 教职工130人，其中高级教师60人，省级专家库成员8人，省对口高考命题库成员32人,高级技师、技师42人，双师型教师75人，省中职学校专业带头人、教坛之星20人。